其實颱風假對我來說很無感
只希望這次颱風別造成停水停電就好
用新鮮的檸檬來做檸檬糖霜蛋糕 剛剛好~~~
那薄薄的糖霜真是太誘人了
食譜來自愛料理 老奶奶
2016/9/12
[月餅]肉鬆蛋黃酥、綠豆椪、蛋黃酥、 use 綠豆餡
上次做完以後,這次要來嘗試蛋黃酥
還要包肉鬆的,這次很費工,因為從外皮、綠豆餡、都要從頭開始做
自己做最大好處就是可以調整甜度
左邊的是外皮,桿平後在包入內餡
上次做微糖的給糖尿病的阿罵。
自己吃過後,哇!微糖的綠豆餡吃起來幾乎沒味道了。
難怪外面賣的糖要加的很多,糖跟鹽一樣可以提味。
綠豆內餡,有包蛋黃、肉鬆混合蛋黃、跟純綠豆餡
一不小心弄太多,但是做一半了,不做完不行啊!頭洗下去了。
終於可以送進烤箱摟
烤的整間香噴噴,一直有人來詢問
隔天放涼後, 澎起來的皮有點凹陷,重新在送入烤箱後,更酥呢
還要包肉鬆的,這次很費工,因為從外皮、綠豆餡、都要從頭開始做
自己做最大好處就是可以調整甜度
左邊的是外皮,桿平後在包入內餡
上次做微糖的給糖尿病的阿罵。
自己吃過後,哇!微糖的綠豆餡吃起來幾乎沒味道了。
難怪外面賣的糖要加的很多,糖跟鹽一樣可以提味。
綠豆內餡,有包蛋黃、肉鬆混合蛋黃、跟純綠豆餡
一不小心弄太多,但是做一半了,不做完不行啊!頭洗下去了。
終於可以送進烤箱摟
烤的整間香噴噴,一直有人來詢問
隔天放涼後, 澎起來的皮有點凹陷,重新在送入烤箱後,更酥呢
2016/9/1
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